Dòn, chua, ngọt và một chút đắng dịu là những dư vị mà bạn sẽ cảm nhận được khi thử món này. Khổ qua khi ăn sống sẽ không đắng như bạn tưởng, thậm chí còn hấp dẫn hơn nhờ độ mát và dòn rụm của chúng.

    Nguồn cá cơm nguyên liệu của nước mắm Phú Quốc ngày một giảm và dần cạn, trên thị trường có đến 90% hàng nhái... thường trực làm thương hại đến uy tín, hủy diệt thương hiệu... 
     Tất cả như đang dồn đẩy đặc sản nước mắm Phú Quốc nổi tiếng toàn cầu đối mặt với tương lai đầy khó khăn và thách thức với nhiều khả năng sẽ bị mai một... sau trên 200 năm hình thành và phát triển.

     Nước mắm không lạ với bữa cơm gia đình người Việt, nhưng mỗi bà nội trợ có cách pha chế nước mắm khác nhau dù cũng chỉ dùng bấy nhiêu nguyên liệu: tỏi, ớt, chanh, đường và nước mắm

    Ngoài việc kích thích sự thèm ăn, nước mắm còn là gia vị chứa nhiều chất bổ. Nước mắm được tạo thành do quá trình phân huỷ lâu dài protein của cá thành nhiều chất đạm dưới dạng axit amin

    Nước mắm ngon chọn thế nào cho đúng ?
    Làm thế nào để chọn được loại nước mắm vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe của cả gia đình, lại có giá cả phù hợp ?
    Yếu tố quyết định khi mua nước mắm

    Một số thông tin cơ bản khi dùng và bảo quản nước mắm

     Một vài cách giúp món ăn ngon và bổ hơn !
     Bạn có thể làm một món ăn ngon, độc đáo chỉ với một vài mẹo vặt nho nhỏ mà không phải ai cũng biết. Chỉ nên cho nước mắm vào món ăn khi đã nấu chín để giữ được độ đạm và các vitamin vốn có.